【大國(guó)糧策】長(zhǎng)鏡頭看夏種：一株秧苗的旅程

時(shí)雨及芒種，四野皆插秧。“三夏”大忙時(shí)節(jié)，夏種夏管具體在忙啥？6月15日，記者前往一處村落，截取一段農(nóng)忙鏡頭，探訪一株秧苗從育秧田至插秧田的旅程。

上午10點(diǎn)：起秧

上午10點(diǎn)，記者來到南京市棲霞區(qū)龍?zhí)督值滥现写澹N植戶祝萬平正與兩名工人在育秧田“起秧”，他們要把育好的秧苗“打包”運(yùn)送到插秧田里。

站在田頭望過去，育秧田劃分為幾個(gè)綠油油的長(zhǎng)條延展開去。細(xì)細(xì)觀察，這些長(zhǎng)條由秧盤組成，小小的秧苗就在秧盤上密密匝匝長(zhǎng)著，微風(fēng)吹過，“小腦袋”一齊擺動(dòng)，生機(jī)盎然。

當(dāng)天室外溫度最高達(dá)到37攝氏度，祝萬平與工人清一色地頭戴草帽、一身藏青色工作服、腳穿長(zhǎng)雨靴。他們弓著身子，站在秧盤邊，雙手把一邊秧苗揪起，卷向另一邊，幾秒鐘便將一個(gè)盤打包成“卷”，再把3卷摞成一堆。不一會(huì)兒，豆大的汗珠便從他們的額角滑到下巴。

“每年根據(jù)天氣估算什么時(shí)候插秧，提前一個(gè)月開始育秧。今年5月15號(hào)育秧，6月中旬開始插秧。從育秧開始，‘三夏’大忙就開始了。”祝萬平介紹，先到農(nóng)資店買稻種、秧盤、育秧基質(zhì)。平田后把基質(zhì)和稻種灑在秧盤上，蓋上一層膜布，約12天能長(zhǎng)出小秧苗，再除去膜布。“育秧要注意兩件事。一是蓋膜，防止鳥兒吃掉稻種；二是放水，田里水太多會(huì)把秧苗淹死，水太少又會(huì)把苗燒死。育秧之后，我每天早上都要來看看。今年育了3畝秧，能插300畝，今天已經(jīng)起了4趟了。”

祝萬平雖向記者介紹，手上速度并沒有慢下來。“人說插秧忙，就是忙在6月中旬。過了時(shí)候秧苗長(zhǎng)大了，那時(shí)再插就會(huì)斷根，抓緊這幾天把苗種到田里才安心。”

約摸半小時(shí)，祝萬平估算能裝滿一小車秧苗，暫時(shí)停手直起身子。他與工人走到田埂上，雙手放進(jìn)泥水中簡(jiǎn)單搓搓，在衣服上擦幾下，一把抹去額頭的汗珠說，“這車送給老陳，他今天是第二天插秧。”

上午10點(diǎn)半：運(yùn)秧

起好秧后，祝萬平和工人把成捆秧苗搬到路邊，一輛橘黃色的農(nóng)用車已等在路邊。他們一起將秧苗搬進(jìn)車廂運(yùn)往插秧田。

從育秧田到插秧田，可別小瞧了這段路。一天當(dāng)中，這輛小小的農(nóng)用車要在這截路上跑上十幾個(gè)來回。“還好村里主干道現(xiàn)在都是水泥路，以前是泥巴路，下了雨才難走呢。”一名工人說。

到達(dá)插秧田中，祝萬平所說的“老陳”已等在田埂上。老陳是南中村種植戶陳義，從老家安徽到南中村承包土地已有15年，今年種植200畝水稻。

陳義指揮農(nóng)用車靠邊停下，與3名工人組成兩組“人工傳送帶”——兩人將秧苗從農(nóng)用車上取下，兩人接過放在插秧機(jī)上。接著插秧機(jī)開進(jìn)田中，一人開車，一人放秧。“25盤秧苗能插一畝地，一車苗大概能種6畝。我們趕早不趕晚，今天早上4點(diǎn)多就起來了！”陳義說。

記者注意到，放秧過程中，陳義偶爾會(huì)丟掉一盤。“這秧苗長(zhǎng)得也不錯(cuò)，怎么就不要了？”記者問。“這是沒育好的。你看，有的高矮不齊，有的盤上還缺了一塊，這樣在插秧時(shí)就會(huì)空出一塊，影響收成，干脆不要。”陳義解釋道。

上午11點(diǎn)：插秧

上午11點(diǎn)，滿載秧苗的插秧機(jī)又開到田中，隨著齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，光禿禿的水田上，不一會(huì)兒就豎起了一排排翠綠的秧苗。

陳義在水泥渠里洗了把手說：“這臺(tái)插秧機(jī)一天能作業(yè)80多畝，我這200畝田3天就能插完。但是插完不等于忙完，一般要過個(gè)7天，苗根由黃變白，這茬秧才都活過來，那時(shí)候才能松口氣。”

待到夏種結(jié)束后，緊接而來的還有田間管理。“現(xiàn)在天氣熱，種下去以后要及時(shí)灌水，保證秧苗不缺水。接著還要施返青肥、除草。”陳義介紹，兩個(gè)兒子和妻子和他一樣，都一心撲在田間，“這茬種的是南粳46稻谷，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，要6個(gè)月以上才成熟，我們預(yù)計(jì)到11月25日收割。”

近12點(diǎn)，一車秧苗漸漸都被插進(jìn)田中。陳義拎來幾份盒飯，招呼工人到樹蔭下歇息：“這幾天太忙，只能在田里吃飯，大家都是將就一下！”

上面的場(chǎng)景，如今正在南中村的各處水稻田中進(jìn)行。南中村農(nóng)業(yè)主任陳昌維介紹，今年全村從5月15日開始育秧，小麥6月5日收割完畢，6月10日開始插秧。今年將種植3600余畝水稻，主要為南粳46、南粳5055、寧香粳和揚(yáng)農(nóng)稻1號(hào)4個(gè)品種，目前已插種500余畝。“南中村水稻種植已全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，面積占龍?zhí)督值赖囊话胍陨?。水稻收割后全部運(yùn)往芳草渡公司進(jìn)行精加工，走上市民餐桌。”

新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者　顏穎／文　譚倩文／攝