了不起的“她力量”丨渣江米粉衡陽(yáng)扁粑，羅佳的美好土特產(chǎn)夢(mèng)想

衡陽(yáng)新聞網(wǎng)訊　記者李洋杰　通訊員胡會(huì)川報(bào)道　春日的衡陽(yáng)市溪江鄉(xiāng)滿(mǎn)山翠綠，油菜花綻放，風(fēng)景獨(dú)美。90年后羅佳靜靜地站在油菜花海中間，張開(kāi)雙臂擁抱油菜花，那撲鼻的油菜花香令她陶醉……

羅佳的家鄉(xiāng)就在這里，她這樣描述家鄉(xiāng)的美：溪水潺潺，地理優(yōu)越，空氣新鮮，菜籽油產(chǎn)業(yè)鮮明，特別是這里的臘味有獨(dú)特的味道，香飄萬(wàn)家。而羅佳也在努力將家鄉(xiāng)生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，助力家鄉(xiāng)建設(shè)。

窮人的孩子早當(dāng)家，羅佳從小能干得讓人刮目相看。當(dāng)時(shí)家里窮為了能吃到零食，她下河摸魚(yú)、上山摘野果去賣(mài)；為照顧弟弟，她背著弟弟滿(mǎn)山跑。而正是這段經(jīng)歷為她如今從事土特產(chǎn)生意打下了基礎(chǔ)。

前些年，羅佳說(shuō)干就干，很快在衡陽(yáng)市區(qū)找了間門(mén)面。每天早上開(kāi)著車(chē)往老家奔，一家家上門(mén)收土特產(chǎn)，然后拖回城里銷(xiāo)售。最難的時(shí)候，她要背著用盒子裝好的上百斤土特產(chǎn)上、下車(chē)。凌晨?jī)扇c(diǎn)，她還經(jīng)常開(kāi)車(chē)在回衡陽(yáng)的路上?？柿耍驮谲?chē)上喝幾口水；餓了，就在車(chē)上吃幾塊餅干；困了，就倒在車(chē)上睡會(huì)。這樣的工作狀態(tài)羅佳一直持續(xù)了兩年，真的是一路辛酸一路歌，品嘗了人生百味。

天道酬勤，苦盡甘來(lái)。慢慢地，隨著羅佳經(jīng)驗(yàn)的豐富、眼界的開(kāi)闊，經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐，逐漸摸索出了經(jīng)營(yíng)之道。這個(gè)從小在農(nóng)村長(zhǎng)大的羅佳，念好“土”字訣，打好“特”字牌，唱好“產(chǎn)”字歌。

在土特產(chǎn)的設(shè)計(jì)、包裝、營(yíng)銷(xiāo)中，羅佳植入鄉(xiāng)愁元素，賦予了土特產(chǎn)更多涵義。如何提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力？她靠品種取勝，靠品質(zhì)爭(zhēng)先，做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精；她還在融合下功夫、在業(yè)態(tài)上開(kāi)新路，將過(guò)去“原汁原味”的土特產(chǎn)打造成了“多汁多味”土特產(chǎn)。她明白只有精深加工才能提高土特產(chǎn)的附加值。

據(jù)羅佳介紹，她土特產(chǎn)店里的主打產(chǎn)品為臘肉、臘腸和臘雞，因質(zhì)量?jī)?yōu)、味道好成了消費(fèi)者的搶手貨。據(jù)說(shuō)，疫情期間，她這里的臘肉、臘香腸、臘雞每天賣(mài)得火爆，供不應(yīng)求。為什么賣(mài)得火？“臘味不是簡(jiǎn)單地?zé)熝鹂荆瑢W(xué)問(wèn)大著咧！自從我做土特產(chǎn)生意后，學(xué)習(xí)和參觀成了我的必修課，只有通過(guò)學(xué)習(xí)，才會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短，更好地改進(jìn)。”羅佳告訴記者，從買(mǎi)原材料、到日曬、火烤、腌制、釀造，再到送貨，她都親自參與到每個(gè)環(huán)節(jié)。

在營(yíng)銷(xiāo)上羅佳也很有策略，采取“三條腿”走路，首先主推她家的秘制辣味；其次，再推渣江米粉、衡陽(yáng)扁粑；再次，就是推衡陽(yáng)湘黃雞、湘黃雞蛋。還別說(shuō)，她在營(yíng)銷(xiāo)策略上的＂三條腿＂走路，真管用。她把家鄉(xiāng)土特產(chǎn)賣(mài)到了全國(guó)各地，還賣(mài)到了國(guó)外。

當(dāng)下，羅佳迎來(lái)了事業(yè)的“春天”，立志把土特產(chǎn)這塊蛋糕做大做強(qiáng)，帶動(dòng)更多的父老鄉(xiāng)親富起來(lái)。